第1篇 某酒店獎罰管理制度
一、獎勵條件
(一)對改進飯店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。
(二)在服務(wù)工作中,創(chuàng)造優(yōu)異成績者。
(三)為賓客提供最佳服務(wù)、工作積極熱心,多次受到賓客表揚者。
(四)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發(fā)生者。
(五)見義勇為、保護國家財產(chǎn)和賓客安全者。
(六)恪盡職守,拾金不昧,建功敬業(yè),克己奉公,在精神文明建設(shè)中有突出貢獻者。
(七)每月被飯店評為最佳員工者。
(八)勵行節(jié)約,控制成本有顯著成績者。
(九)其他應(yīng)予以獎勵者。
二、獎勵方式:
獎勵方式:通報表揚、授予榮譽稱號、授予獎金、晉級、加薪等。
三、獎勵程序:
(一)部門獎勵由部門經(jīng)理提出、批準(zhǔn)、報總經(jīng)理審批。
(二)飯店嘉獎,由部門經(jīng)理提出,評審無違反員工守則之規(guī)定,報總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(三)凡獲飯店表彰獎勵的員工,其事跡記入檔案,以備查考。
四、紀(jì)律處分:
(一)輕度違紀(jì):口頭警告。
1、上崗時,衣冠不整、不佩帶工號牌。
2、當(dāng)班時未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。
3、私吃客人遺留食品或酒店贈品。
5、無故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)
6、未經(jīng)許可,隨意玩弄場內(nèi)設(shè)施者。
7、工作散漫,未及時向客人提供合理服務(wù)。
8、當(dāng)天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。
9、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。
10、班前會及大掃除無故缺席。
11、當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語言。
12、未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋。
13、逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。
14、開單或送食品時出現(xiàn)差錯。
15、在營業(yè)場所奔跑者。
16、亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。
17、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。
18、對工作不主動使之失職。
19、當(dāng)班時用廁時間超過10分鐘。
20、不按規(guī)范站立或站立時間未準(zhǔn)時。
21、開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。
22、拿酒水上餐具未使用托盤者。
23、未及時清理空瓶、空箱、空碟者。
24、當(dāng)班時間聚堆聊天。
25、接聽電話不規(guī)范或不禮貌。
26、遇到客人無主動問候意識。
第2篇 酒店廚房獎罰管理制度
一個酒店,為了對于其廚房員工進行細(xì)致的管理,都會制定各種員工管理規(guī)章制度。以下則是某酒店廚房獎罰管理制度,僅供參考。
為了增長餐館的利益,制定廚房獎罰管理制度,履行廚房員工守則,自覺奠定各項規(guī)章制度,必須做到以下幾點:
1、熱愛本職工作,注重職業(yè)道德,自覺維護餐廳的聲譽,愛護酒店公共財產(chǎn),必須服從廚師長的工作分配。
2、按時上下班,不遲到、不早退、不離崗、不串崗,正常上班時間上午9點,下午4:30分,遲到5分鐘之內(nèi)罰5元,5分鐘后每分鐘罰2元,半小后根據(jù)情況待遇高低處罰。
3、工作服穿戴整齊(工衣、工帽)保持干凈、整潔,如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款(廚師長另外),工作服特臟不講究的第一次通知,第二次警告,第三次加倍罰10元。
4、廚房員工一律不準(zhǔn)穿短褲、拖鞋上班,如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款。
5、廚房重地嚴(yán)禁抽煙,如發(fā)現(xiàn)一次每次罰5元,不準(zhǔn)進入大廳逗留、閑聊、吸煙等(廚師長除外)。
6、所有廚房員工必須節(jié)約用水、用電、油、燃料等,注意消防安全,特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門關(guān),所有廚房燃料關(guān)好閥門,各種菜式收撿好方可下班,如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿,油閥沒關(guān)等現(xiàn)象,值班人員和主配一起處罰每人次罰20元(主配罰10元),嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰。
7、不準(zhǔn)吵鬧、打架、拉幫結(jié)派,影響廚房整體的團結(jié)友好,不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產(chǎn),如發(fā)現(xiàn)每人次罰20-200元(嚴(yán)重者交給公安部門處理)。
8、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長品嘗外,其它的廚房人員不得隨便品嘗,如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款。
9、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備,保證出品質(zhì)量,提高上菜速度,如出現(xiàn)菜品令客人不滿意打下來,廚房追究當(dāng)事人責(zé)任,按菜譜成本價買單。
10、煮飯勤雜工煮飯時要認(rèn)真仔細(xì)淘洗干凈,不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象,避免飯里有砂、石頭、谷子、老鼠屎等雜物,如有客人投訴,按情況是否嚴(yán)重給予5-50元的罰款。
11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗干凈,按照一揀、二洗、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜,如有各種蔬菜上桌被客人打下來,說有蟲、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物,洗菜員按菜譜成本價買單。
12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放,避免餐具損壞、打破等現(xiàn)象,保證餐具清洗干凈、衛(wèi)生,損壞餐具按進價賠償,自覺主動報告廚師長打破的餐具,如不報加倍處罰。
以上罰款不是目的,為了酒店生意興隆,不斷的擴大,敬請每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度。
第3篇 z酒店部門業(yè)績獎罰制度
中餐業(yè)績考核方安案
內(nèi)部文件
inter office correspondence
目的：調(diào)動員工積極參與經(jīng)營管理，開源節(jié)流，使其目標(biāo)利潤最大化
一 . 考核部門：中餐
二 . 考核時間：2023年5月-----2023年12月
三 . 考核內(nèi)容：
水療館營業(yè)指標(biāo)：為52萬/月以上(包括52萬/月)(包括酒水)
營業(yè)成本應(yīng)控制在50%以內(nèi)，經(jīng)營凈利潤達15%以上
四. 獎罰辦法：
營業(yè)指標(biāo)達到52萬/月員工每人獎勵100元，達到55萬/月員工每人獎勵200元，達到58萬/月員工每人獎勵300元。
責(zé)任營業(yè)指標(biāo)超過(52萬/月)的部份經(jīng)理按5%提成作為獎勵，主管、領(lǐng)班按2%提成作為獎勵，未完成責(zé)任營業(yè)指標(biāo)按實際差額的經(jīng)理2%扣罰，主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。
經(jīng)營凈利潤指標(biāo)每超過1%獎勵100元，經(jīng)營利潤指標(biāo)每欠1%罰100元
點菜員制度另外。
獎勵與扣罰當(dāng)月兌現(xiàn)，酒店與中餐經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營變化，目標(biāo)責(zé)任制可適當(dāng)調(diào)整。
中餐經(jīng)理 總 經(jīng) 理
年 月 日 年 月 日
娛樂業(yè)績考核方安案
內(nèi)部文件
inter office correspondence
目的：調(diào)動員工積極參與經(jīng)營管理，開源節(jié)流，使其目標(biāo)利潤最大化
考核部門：ktv
考核時間：2023年5月-----2023年12月
考核內(nèi)容：
ktv營業(yè)指標(biāo)：為52萬/月以上(包括52萬/月)。
營業(yè)成本應(yīng)控制在48%以內(nèi)，經(jīng)營凈利潤達25%以上。
獎罰辦法：
ktv服務(wù)員的獎勵為所服務(wù)包廂的瓶蓋自拾自賣，營業(yè)指標(biāo)達到52萬/月員工每人獎勵200元，達到55萬/月員工每人獎勵300元，達到60萬/月員工每人獎勵400元。
責(zé)任營業(yè)指標(biāo)超過(52萬/月)的部份經(jīng)理按5%提成作為獎勵，主管、領(lǐng)班按3%提成作為獎勵，未完成責(zé)任營業(yè)指標(biāo)按實際差額的經(jīng)理2%扣罰，主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。
經(jīng)營凈利潤指標(biāo)每超過1%獎勵100元，經(jīng)營利潤指標(biāo)每欠1%罰100元
原來的業(yè)績?nèi)咳∠?/p>
獎勵與扣罰當(dāng)月兌現(xiàn)，酒店與ktv經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營變化，目標(biāo)責(zé)任制可適當(dāng)調(diào)整。
第4篇 k酒店前臺獎罰制度
1. 8:30分上崗換裝,10:40分檢查衛(wèi)生,10:50分淡妝上崗,16:00分檢查衛(wèi)生,16:10 分淡妝上崗,20:30分下班,違者扣1分。
2. 上崗時不準(zhǔn)擅自離崗,大廳必須保持1個人三桌以上2個人,違者扣1分。
3. 買單時本桌服務(wù)員跟隨,如有跑單現(xiàn)象,實價賠償損失,如給客人記錯賬單扣5分。
4. 對客人要面帶微笑,如帶情緒上崗扣5分。
5. 衛(wèi)生不合格,開單不清,價格不清各扣1分。
6. 立崗時不準(zhǔn)圍吧臺,或后廚傳菜口違者扣1分。
7.浪費用品扣2分。
8. 撤臺不及時,不經(jīng)常尋臺,有糊鍋想象扣2分。
9. 員工應(yīng)做到五心、五勤服務(wù)違者扣1分。
五心:耐心、細(xì)心、關(guān)心、熱心、貼心。
五勤:眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。
10. 餐后客人遺留下的物品必須交吧臺,違者扣50元錢。
11. 值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分。
12. 餐損按實價賠償損失,發(fā)現(xiàn)有偷仍餐具著扣5分。
13. 不準(zhǔn)陪客人喝酒違者扣5分。
14. 對客人要來由迎聲,去有送聲,違者扣2分。
15. 超上班時間10分鐘按曠工算5分,半小時以上扣3天工資。
16. 每月餐損對不上員工自己平攤。
17. 1個月沒有扣分者獎100元錢。
18. 服務(wù)員工裝整潔有損本店形象著扣2分。
19. 不允許拿暗包,違者扣1分。
20. 服務(wù)員與服務(wù)生之間不允許打鬧違者扣5分。
21. 業(yè)務(wù)考核不合格每項各扣1分。
22. 個人衛(wèi)生不合格扣1分。
23. 員工應(yīng)做到先服務(wù)后申訴違者扣2分。
24. 不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。
25. 如有型為有損本店想象扣5分。
第5篇 商務(wù)酒店客房部 獎罰制度
佳泰商務(wù)酒店客房部獎罰制度
一、獎勵的目的:
既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足,又要達到激發(fā)員工的工作積極性的目的。
二、懲戒的目的:
既要促使員工工作標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo),又要保障酒店和員工的共同利益和長遠(yuǎn)利益。
獎勵制度細(xì)則
1、在工作中主動協(xié)助,進而為客人提供優(yōu)質(zhì),滿意的服務(wù)一次獎勵10-20元;
2、積極投稿、提供優(yōu)秀案例,被評為優(yōu)秀供稿或案例,獎勵10元;
3、不計個人得失,積極主動加班,且成績突出,一次獎勵10-15元;
4、酒店或部門內(nèi)部組織的培訓(xùn),成績優(yōu)異者,第一名獎勵30元,第二名獎勵20元,部門內(nèi)部培訓(xùn)成績優(yōu)異者,第一名獎勵20元,第二名獎勵10元;
5、積極主動參加酒店組織的各項活動,成績優(yōu)異者,一次獎勵10-20元;
6、主動為客人提供友好、周到的服務(wù)和干凈、整潔的房間,收到客人口頭表揚者,視情節(jié)獎勵10-20元,受到客人書面表揚者,每次獎勵20元;
7、熱愛工作,盡職盡責(zé),收到酒店通報表揚者,視情節(jié),獎勵 30-50元
8、愛店如家,及時發(fā)現(xiàn)事故苗頭并采取措施,防患于未然,視情節(jié)獎勵10-50元;
9、積極參與管理,提出合理化建議,視情節(jié),獎勵10-30元;
10、連續(xù)三個月區(qū)域衛(wèi)生保持優(yōu)秀、個人衛(wèi)生、儀容儀表保持優(yōu)秀者,獎勵15元;
11、精心策劃,為客人提供個性化服務(wù),受到客人高度評定與認(rèn)可者,獎勵10-30元;
12、被評為酒店微笑大使,一次獎勵20元;
13、每月房量銷售第一名,獎勵20元;
14、被評為酒店服務(wù)標(biāo)兵者,一次獎勵30元;
15、拾金不昧,撿到客人遺留物品,及時上交,一次獎勵20元;
16、被評為酒店月優(yōu)秀員工者,一次獎勵50元;
懲罰制度細(xì)則
1、未按要求填寫工作表及交接記錄本,一次罰款5元;
2、吸塵器未跟工作車,或擺放不到位,一次罰款5元;
3、返工不到位,或不返工一次罰款10元;
4、易耗品,清潔用品使用不當(dāng),用量控制較差,一次罰款10元;
5、無故空崗、串崗、每違反一次罰款10元;違反三次以上者(含三次)給予開除處分;
6、未經(jīng)批準(zhǔn)遲到、早退、按考勤制度的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
7、私自乘坐電梯或使用客用物品,一經(jīng)一次罰款20元;
8、未經(jīng)領(lǐng)班級以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),擅自調(diào)整班次,一次罰款20元;
9、未經(jīng)批準(zhǔn),缺席酒店及部門會議者,一次罰款30元;
10、補裝不及時,儀容儀表不及格,一次罰款10元,影響部門集體榮譽及酒店形象者,一次罰款30元;11、上班時間在工作崗位上吃東西、接打私人電話、電話不調(diào)振動、發(fā)短信、打瞌睡、發(fā)現(xiàn)一次罰款10元,
被值班經(jīng)理通報者,給予當(dāng)事人20元的罰款,并取消本月微笑大使、優(yōu)秀員工的評選資格;12、因工作交接不仔細(xì)或工作態(tài)度不端正影響酒店營業(yè)收入甚至引起客人投訴,給予 當(dāng)事人罰款30元,并取消相關(guān)獎項的評定資格;
13、遺失工作鑰匙,一次罰款100元;
14、對同事或客人不禮貌,使用污言穢語,或搬弄是非,甚至吵架,打架,視情節(jié),給予50-100元罰款,情節(jié)嚴(yán)重者給予開除處分;
15、不服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排,工作推諉,甚至頂撞上級者,視情節(jié)給予50-100元罰款,情節(jié)嚴(yán)重者給予辭退;
16、撿到客人遺留物品,不及時上交,或私自帶出酒店物品,一經(jīng)查出,予以開除;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
所有獎勵與處罰以相應(yīng)的單據(jù)為依據(jù),并經(jīng)由部門經(jīng)理及當(dāng)事人簽字認(rèn)可,由人事部、財務(wù)部審核發(fā)放或扣除。
佳泰商務(wù)酒店客房部
第6篇 ht酒店保安獎罰制度
為了加強對保安的管理提高對客服務(wù)質(zhì)量特制定一個獎罰制度根據(jù)員工的工作表現(xiàn)有獎有罰來提高大家的工作積極性。具體規(guī)定如下:
1、不能主動向賓客提供問候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書面表揚的,獎勵 10 元。
2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。
3、夜班期間打瞌睡,睡覺的,每次扣 10-20 元。
4、當(dāng)班期間看報紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元
5、當(dāng)班期間休息時不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。
6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。
7、沒有按時控制空調(diào),燈光,背景音樂等,三次以上扣 10 元。
8、沒有給進出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。
9、停車證和停車場車輛有差異的,每次扣 5 元。
10、 寄存行李沒有客人簽名的,每次扣 10 元。
11、 沒有在當(dāng)班期間按時按路線巡樓的,每次扣 5 元。
12、 索要客人小費的,每次扣小費額的兩倍,并警告處分。
13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實缺少時,按原價賠償。
14、 前臺已提前通知叫車,但保安沒有按時叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。
15、 對機房等重要場所沒有定時安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。
16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時回宿舍就寢,維護宿舍衛(wèi)生,對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進行警告或罰款。
17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。
18、 每周培訓(xùn),例會未出席者(請假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。
19、 因服務(wù)質(zhì)量問題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績效獎,造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績效獎。
20、 每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。
21、 每個月月底評選一名優(yōu)秀員工,獎勵 100—200 元。注:扣除的錢作為保安部活動經(jīng)費用于獎勵工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動用。
第7篇 酒店員工獎罰制度
總則
獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足,又要達到激勵員工勤懇工作,奮發(fā)向上,爭取更好業(yè)績的目的。
懲罰的目的在于既要促使員工達到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn),又要保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。
獎懲的原則
一.酒店對員工的基本要求包括酒店的各項規(guī)章制定,員工的崗位職責(zé)、工作流程、工作目標(biāo)和臨時工作任務(wù)。
二.員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的要求,才能夠給于獎勵。
三.員工的表現(xiàn)達不到酒店對員工的基本要求,根據(jù)情節(jié)不同均要給于相應(yīng)警告和懲罰。
四.員工獎(懲)單必須送當(dāng)事人,經(jīng)當(dāng)事人簽字方可生效。
五.對酒店內(nèi)部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權(quán)。
六.員工有下列事件之一者給予獎勵。
1.金點子獎:為改進酒店經(jīng)營管理提出合理化建議被采納并有所成效者,獎個人20—200元。
2.拾金不昧獎:酒店范圍內(nèi)拾到失物如實上交者,視情節(jié)獎個人10—100元。
3.見義勇為獎:為維護酒店員工和客人生命財產(chǎn)安全做出貢獻,勇于揭發(fā)違法亂紀(jì),徇私舞弊。視情節(jié)獎30—300元。
4.優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎:工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服從安排,任勞任怨,能出色完成或超額完成本職工作,受到同事或客人表揚,事跡突出者,獎個人20—50元。
5.樂于助人獎:超出工作職責(zé)范圍,為客人同事主動提供幫助,事跡突出者,獎個人10—50元。
6.全員促銷獎:非營銷人員為酒店營銷工作做出貢獻者,按《全員促銷獎勵辦法》予以獎勵。
七.員工有下列行為之一者,視為違紀(jì),并處于罰款;
1.上班遲到5—20分鐘,視為遲到,未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘,視為早退,每次遲到早退罰款5元;管理人員每次15元;遲到、早退超過20分鐘按曠工半日處理;無故曠工一天按當(dāng)月三個工作日的工資總和進行扣罰;并以此類推計算。曠工三天視為自動離職,押金工資不予發(fā)放(所有未按正常辭職手續(xù)離職)。
2.上班時間長時間在洗手間逗留,接打私人電話者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款10元。
3.儀容儀表未達標(biāo)者,罰款5元。(包括不著工裝,不戴工牌)。
4.工作時間不得擅自脫崗、竄崗,發(fā)現(xiàn)一次,罰款5元。
5.上班時竄崗,聚眾聊天、打鬧及做與工作無關(guān)的事情扣10元。
6.上班時站位姿勢不合格、位置不正確,罰款5元。
7.偷吃東西一次罰款20元,帶走酒店客人未消費完的商品視為偷竊,罰款30元。
8.遭客人投訴者,輕者罰款30,給酒店帶來損失者,罰款50—100元。
9.同事之間吵架,每人罰款10元。同事之間打架,每人罰款20元。
10.上錯菜品,商品者,該菜品、商品產(chǎn)生費用由當(dāng)事人承擔(dān),并處以罰款為該菜品、商品價格的50%,相關(guān)經(jīng)手人共同承擔(dān)該罰金。
11.檢查酒店各部門、8f員工宿舍衛(wèi)生不合格者,每處罰款10元。
12.私自挪用備用金,營業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開除。
13.客人跑單按跑單金額的100%賠償,部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任。(當(dāng)事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%)
14.客人買單一律在收銀處結(jié)帳,嚴(yán)禁個人交易行為,一經(jīng)查處按買單金額的200%罰款。三次不改者,予以開除。
15.收銀員要按時上交簽單和免單的單據(jù),未按時交者罰款5元。(手續(xù)完善后的,特殊情況不得超過三天)
16.進出酒店不走員工通道者罰款5元。(特殊情況除外)
17.不愛護酒店的設(shè)備設(shè)施者,罰款20元。
阿春發(fā)表于2023年07月02日14:41閱讀(0)評論(0)分類:個人日記權(quán)限:公開
保安部獎罰細(xì)則(試行)
進一步完善部門的內(nèi)部管理,提高工作質(zhì)量和員工綜合素質(zhì):“高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求”的管理方針,特制定如下管理細(xì)則:
一.有下列情形之一的給予獎勵
1.拾金不昧,金額在1000元以上的
2.優(yōu)質(zhì)服務(wù)多次受到賓客表揚的
3.積極參與酒店的活動,工作積極主動多次受到上級領(lǐng)導(dǎo)表揚的
4.敢于同不法分子,違紀(jì)行為作斗爭的
二.有下列情形之一的每次扣罰10元
1.上班遲到、早退15分鐘以內(nèi)的,管理人員15元
2.上班時無故脫崗、竄崗的
3.無故缺席酒店和部門組織的學(xué)習(xí)會議及各種活動的
4.上班時在崗位上玩手機和打電話聊天的
5.未經(jīng)同意私自排班、代班的,雙方同時處罰
6.上崗時看書、報,做與工作無關(guān)事情的
7.不按規(guī)定填寫值班記錄的
8.崗位上衛(wèi)生較差,不及時清掃的
9.上崗時不按規(guī)定著裝,儀容儀表較差的
10.未按規(guī)定要求交接班的
11.下班后無故在崗位中逗留,聊天的
12.在值班記錄本上亂涂亂畫的
三.有下列情形之一的每次扣罰20元
1.遲到早退30分鐘以內(nèi)的
2.上班時離崗睡覺的
3.遇緊急情況不恰當(dāng)處理,驚慌失措,造成處理被動的
4.因工作不負(fù)責(zé)任,服務(wù)態(tài)度不好,遭到客人投訴的
5.因使用不當(dāng),保管不善,造成酒店財產(chǎn)損壞的
6.帶領(lǐng)閑雜人員進入值班崗,或是有未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)了未加以制止的
7.帶外人留宿寢室或崗位中的
8.值班過程中未履行好崗位職責(zé)造成車輛堵塞事者碰撞的
9.值班不巡邏,呆在保安室內(nèi)或在別的部門聊天的
10.對發(fā)生的事故不及時匯報的
11.不服從領(lǐng)導(dǎo)崗位工作安排的
12.員工之間不團結(jié),互相之間打架斗毆的
第8篇 某酒店管理獎罰制度
酒店管理獎罰制度
(一)獎勵
酒店對于表現(xiàn)杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽,并以“獎罰令”形式在公告欄公告。
1、獎勵等級
獎金:每次獎20元至50元。
書面嘉獎:獎勵獎金100元并公告,副本歸入該員工的個人檔案,三次書面嘉獎視同一次記功。
記功:獎勵獎金200元并公告,副本歸該員工的人人檔案,一年內(nèi)有五次記功者自動晉升一級。
員工凡簽《處罰通知單》者,取消評選a級工資標(biāo)準(zhǔn),季度優(yōu)秀員工,凡犯有嚴(yán)重過失者取消一切評選資格。
員工在工作中因服務(wù)質(zhì)量好,而得到客人的書面表揚兩次者,可沖減一次輕微過失《處罰通知單》。
2、獎勵性質(zhì):
◇獎金
1.拾金不昧者;
2.熱心服務(wù)并有具體事實者;
3.提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見和建議的員工‘
4.有顯著的善行佳話,為酒店爭創(chuàng)榮譽者;
◇書面嘉獎
1.季度優(yōu)秀員工(包括:銷售冠軍、禮儀形象大使、服務(wù)標(biāo)兵);
2.品德端正、工作努力,能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者;
3.對酒店服經(jīng)營或管理制度建議改進,經(jīng)采納施行且卓有成效者;
4.節(jié)約酒店各項資源,卓有成效者;
5.遇有災(zāi)難,勇于負(fù)責(zé),處置得當(dāng)者;
6.檢舉違規(guī)或損害酒店利益者;
7.保護賓客生命安全和酒店財產(chǎn)者,見義勇為勇敢獻身者;
8.以現(xiàn)職守故障,予以速報或妥為防止損害者;
9.對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內(nèi)的工作,能按時并出色完成任務(wù)者;
10.檢舉飛單現(xiàn)象,經(jīng)確認(rèn)情況屬實后,給予該員工書面嘉獎;
11.及時發(fā)現(xiàn)隱患,并予以妥善處理,避免酒店遭受損失者;
◇記功
1.拾金不昧且金額較高并受客人表揚者;
2.技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績特別優(yōu)秀者,獲市、區(qū)級先進稱號,為酒店贏得聲譽者;
3.維護酒店重大利益,避免重大損失者;
4.在增收節(jié)支方面做出成績者;
5.遇有意外事件或災(zāi)害,能妥善處理,有效避免人身傷害或減少損害者;
6.其它方面有顯著成績者;
3、獎勵評選
1.酒店每月給員工做一次等級工資考核,注:連續(xù)三個月拿a級工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評比;連續(xù)拿二個“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“年度優(yōu)秀員工”評比。
2.酒店按季度、年度評選優(yōu)秀員工,標(biāo)準(zhǔn)按部門人員編制情況而定;
3.評選程序:優(yōu)秀員工由部門推薦、報行政辦公室審核備案,總經(jīng)理批準(zhǔn);其它形式的獎勵由員工所在部門經(jīng)理提名,并寫出主要事跡和具體意見,報行政辦公室核實后,由行政辦公室推薦并報總經(jīng)理行政辦公室會議批準(zhǔn);
4.晉升按酒店規(guī)定的崗位級別設(shè)定辦理。
二、員工懲罰制度:
(一)處罰等級
(1)輕微過失
處罰10-50元,并簽第一次《處罰通知單》,簽滿3張《處罰通知單》,酒店將給予辭退。
(2)過失
處罰50-100元,并簽第一次簽《處罰通知單》,簽滿3張《處罰通知單》,酒店將給予辭退。
(3)嚴(yán)重過失(并簽第二次《處罰通知單》)
扣除當(dāng)月工資的50%(當(dāng)月工資不夠扣除者,從下月工資中繼續(xù)扣除,依次順延,或從服裝制作費中代扣),并處停工留職察看7天。
(4)開除
扣除工資,服裝制作費。
(二)處分權(quán)限及程序
(1)解除勞動合同以下處分,由本部門及有關(guān)職能部門直接處理;書面警告的,經(jīng)違紀(jì)員工本人簽名,由本部門及有關(guān)職能部門報行政辦公室存檔:凡拒絕在違紀(jì)單上簽名的,處罰上升一級。
(2)解除勞動合同處分,由本部門及有關(guān)職能部門報行政辦公室,行政辦公室按規(guī)定辦畫理解除合同手續(xù)。
(3)開除的員工,由部門、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店。(特殊情況可直接辦理)。
(4)凡涉及部門經(jīng)理以上(含部門經(jīng)理)員工違紀(jì),由有關(guān)職能部門書面報總經(jīng)理或總經(jīng)理行政辦公室,由總經(jīng)理報董事會批準(zhǔn)后,由行政辦公室辦理處分手續(xù)。(本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘)。
(三)處分有效期限
凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個月內(nèi)撤消;第二次警告者三個月內(nèi)撤消,第二次者半年內(nèi)撤消(含嚴(yán)重過失且簽第二次《處罰通知單》者)。員工犯有上述過失后,確有悔改且各方面表現(xiàn)良好,經(jīng)部門經(jīng)理提出,行政辦公室核準(zhǔn),報清總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由行政辦公室備案,可提前撤消。
(四)過失性質(zhì)
輕微過失(第違反以下次,給予書面警告一次);
1.一個月內(nèi)遲到三次或早退一次;
2.上、下班不到部門簽到,或上班時間不經(jīng)允許外出;
3.上、下班不按指定通道進出;
4.不按規(guī)定的時間站立或站位時倚靠其它倚靠物;
5.對客人服務(wù)有按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)或見客、見上司、同事不問候者;
6.因工作失誤,忘錄消費單者(總單金額不超過100元以內(nèi)),并由個人賠償;
7.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),下班后在酒店無故逗留15分鐘以上;
8.不按規(guī)定著裝,衣著不整潔,不佩戴工號牌;
9.擅自離開本崗位,但尚未離開本酒店(串崗)未釀成事故;
10.違反安全操作規(guī)章制度,但尚未造成后果;
11.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)或非工作需要走客用通道;
12.不按規(guī)定時間、地點就餐;
13.在工作時間到衛(wèi)生間吸煙或吸流動煙;
14.未經(jīng)部門負(fù)責(zé)干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;
15.未經(jīng)部門經(jīng)理同意進入或參觀酒店其它部門;
16.未經(jīng)部門經(jīng)理同意打私人電話或用內(nèi)線電話聊天;
17.在酒店內(nèi)行為不檢點,如大聲喧嘩,追逐打鬧;
18.工作時間洗澡、吃零食、聽收音機、看書報雜志;
19.工作時間扎堆閑聊,影響服務(wù)質(zhì)量;
20.撥弄是非,影響員工團結(jié);
21.擅自變更辦公室、更衣柜,床位擅自更換鑰匙或加鎖;
22.違反銀川市政府關(guān)于建設(shè)文明城市的有關(guān)規(guī)定;
23.區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者;
24.私自將食品帶入酒店;
25.在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;
26.由于工作過失,造成酒店財物損失200元以內(nèi);
27.廚房員工穿工作擅自進入非工作區(qū);
28.工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前;
29.不按規(guī)定時間關(guān)閉各種設(shè)備設(shè)施;
30.不按規(guī)定折兌浴區(qū)內(nèi)的洗浴用品;
31.了解其他員工犯有嚴(yán)重過失行為知情不報者;
32.給服務(wù)技師亂點鐘者;
33.穿便服在營業(yè)區(qū)走動者(特殊情況除外);
34.非工作需要,用內(nèi)線電話閑聊;
35.交接班事項不清楚或用品交接不完善;
36.工作區(qū)域內(nèi)存放私人物品;
37.不按規(guī)定時間開關(guān)設(shè)備或使用設(shè)備。
38.在夜間執(zhí)班時穿個人衣物執(zhí)班;
39.到員工洗澡間洗衣服;
第9篇 某酒店客房部員工獎罰制度
酒店客房部員工獎罰制度
1、 未按酒店規(guī)定著裝,儀容儀表不符要求者,每次扣5元。
2、 在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持'三輕'(走路輕,說話輕,干活輕),每次扣5元。
3、 下班后無故停留在樓層,工作場所等,每次扣5元。
4、 工作期間用電話談與工作無關(guān)的事者,每次扣5元。
5、 工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者,每次扣10元。
6、 沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣20元。
7、 客人遺留物未按程序處理者,每次扣5元。
8、 維修項目未及時報修或不經(jīng)驗收簽字者,每次扣5元。
9、 未經(jīng)批準(zhǔn)私乘客梯者,每次扣5元。
10、 超過計劃費用支出按超支的 %扣,每次扣5元。
11、 未按程序工作或操作不規(guī)范者,每次扣5元。
12、 不服從工作安排者,每次扣10元。
13、 工作時間串崗者或擅自離崗者,每次扣10元。
14、 工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。
15、 無禮節(jié)禮貌,未用服務(wù)敬語者,每次扣5元。
16、 未經(jīng)同意擅自換班者,每次扣50元。
17、 上班看書,當(dāng)班嬉笑打鬧者,每次扣當(dāng)事人5元。
18、 私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者,每次扣10元。
19、 送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者,每次扣10元。
20、 燈與窗簾未按規(guī)定時間開關(guān)者,每次扣5元。
21、 工作期間會客聊天者,每次扣5元。
22、 違反有關(guān)操作規(guī)定者(按員工手冊處理),每次扣50-100元。
23、 鑰匙保管不善者,每次扣20元,如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實賠償。
24、 未經(jīng)批準(zhǔn)無故不上班者,每次扣50元并作曠工處理。
25、 發(fā)表影響員工團結(jié)言論或影響正常工作者,每次扣30元。
26、 對考核結(jié)果有意見,沒有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實不符的言論者,每次扣30元。
27、 在班期間所負(fù)責(zé)的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問題或住客投訴者,每次扣50-100元。
28、 因工作疏忽,服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者,每次扣50-100元。
29、 服務(wù)員在客房內(nèi)洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。
30、 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開門用房的,每次扣100元。
以上辦法實行領(lǐng)班對員工考核,經(jīng)理對領(lǐng)班逐級考核制度。對每條扣款由部門負(fù)責(zé)開通知單通知到個人。
第10篇 酒店獎罰制度
(一)獎勵
酒店對于表現(xiàn)杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽，并以“獎罰令”形式在公告欄公告。
1、獎勵等級
獎金：每次獎20元至50元。
書面嘉獎：獎勵獎金100元并公告，副本歸入該員工的個人檔案，三次書面嘉獎視同一次記功。
記功：獎勵獎金200元并公告，副本歸該員工的人人檔案，一年內(nèi)有五次記功者自動晉升一級。
員工凡簽《處罰通知單》者，取消評選a級工資標(biāo)準(zhǔn)，季度優(yōu)秀員工，凡犯有嚴(yán)重過失者取消一切評選資格。
員工在工作中因服務(wù)質(zhì)量好，而得到客人的書面表揚兩次者，可沖減一次輕微過失《處罰通知單》。
2、獎勵性質(zhì)：
◇獎金
1.拾金不昧者;
2.熱心服務(wù)并有具體事實者;
3.提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見和建議的員工‘
4.有顯著的善行佳話，為酒店爭創(chuàng)榮譽者;
◇書面嘉獎
1.季度優(yōu)秀員工(包括：銷售冠軍、禮儀形象大使、服務(wù)標(biāo)兵);
2.品德端正、工作努力，能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者;
3.對酒店服經(jīng)營或管理制度建議改進，經(jīng)采納施行且卓有成效者;
4.節(jié)約酒店各項資源，卓有成效者;
5.遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處置得當(dāng)者;
6.檢舉違規(guī)或損害酒店利益者;
7.保護賓客生命安全和酒店財產(chǎn)者，見義勇為勇敢獻身者;
8.以現(xiàn)職守故障，予以速報或妥為防止損害者;
9.對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內(nèi)的工作，能按時并出色完成任務(wù)者;
10.檢舉飛單現(xiàn)象，經(jīng)確認(rèn)情況屬實后，給予該員工書面嘉獎;
11.及時發(fā)現(xiàn)隱患，并予以妥善處理，避免酒店遭受損失者;
◇記功
1.拾金不昧且金額較高并受客人表揚者;
2.技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績特別優(yōu)秀者，獲市、區(qū)級先進稱號，為酒店贏得聲譽者;
3.維護酒店重大利益，避免重大損失者;
4.在增收節(jié)支方面做出成績者;
5.遇有意外事件或災(zāi)害，能妥善處理，有效避免人身傷害或減少損害者;
6.其它方面有顯著成績者;
3、獎勵評選
1.酒店每月給員工做一次等級工資考核，注：連續(xù)三個月拿a級工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評比;連續(xù)拿二個“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“年度優(yōu)秀員工”評比。
2.酒店按季度、年度評選優(yōu)秀員工，標(biāo)準(zhǔn)按部門人員編制情況而定;
3.評選程序：優(yōu)秀員工由部門推薦、報行政辦公室審核備案，總經(jīng)理批準(zhǔn);其它形式的獎勵由員工所在部門經(jīng)理提名，并寫出主要事跡和具體意見，報行政辦公室核實后，由行政辦公室推薦并報總經(jīng)理行政辦公室會議批準(zhǔn);
4.晉升按酒店規(guī)定的崗位級別設(shè)定辦理。
二、員工懲罰制度：
(一)處罰等級
(1)輕微過失
處罰10-50元，并簽第一次《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。
(2)過失
處罰50-100元，并簽第一次簽《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。
(3)嚴(yán)重過失(并簽第二次《處罰通知單》)
扣除當(dāng)月工資的50%(當(dāng)月工資不夠扣除者，從下月工資中繼續(xù)扣除，依次順延，或從服裝制作費中代扣)，并處停工留職察看7天。
(4)開除
扣除工資，服裝制作費。
(二)處分權(quán)限及程序
(1)解除勞動合同以下處分，由本部門及有關(guān)職能部門直接處理;書面警告的，經(jīng)違紀(jì)員工本人簽名，由本部門及有關(guān)職能部門報行政辦公室存檔：凡拒絕在違紀(jì)單上簽名的，處罰上升一級。
(2)解除勞動合同處分，由本部門及有關(guān)職能部門報行政辦公室，行政辦公室按規(guī)定辦畫理解除合同手續(xù)。
(3)開除的員工，由部門、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店。(特殊情況可直接辦理)。
(4)凡涉及部門經(jīng)理以上(含部門經(jīng)理)員工違紀(jì)，由有關(guān)職能部門書面報總經(jīng)理或總經(jīng)理行政辦公室，由總經(jīng)理報董事會批準(zhǔn)后，由行政辦公室辦理處分手續(xù)。(本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘)。
(三)處分有效期限
凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個月內(nèi)撤消;第二次警告者三個月內(nèi)撤消，第二次者半年內(nèi)撤消(含嚴(yán)重過失且簽第二次《處罰通知單》者)。員工犯有上述過失后，確有悔改且各方面表現(xiàn)良好，經(jīng)部門經(jīng)理提出，行政辦公室核準(zhǔn)，報清總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由行政辦公室備案，可提前撤消。
(四)過失性質(zhì)
輕微過失(第違反以下次，給予書面警告一次);
1.一個月內(nèi)遲到三次或早退一次;
2.上、下班不到部門簽到，或上班時間不經(jīng)允許外出;
3.上、下班不按指定通道進出;
4.不按規(guī)定的時間站立或站位時倚靠其它倚靠物;
5.對客人服務(wù)有按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)或見客、見上司、同事不問候者;
6.因工作失誤，忘錄消費單者(總單金額不超過100元以內(nèi))，并由個人賠償;
7.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，下班后在酒店無故逗留15分鐘以上;
8.不按規(guī)定著裝，衣著不整潔，不佩戴工號牌;
9.擅自離開本崗位，但尚未離開本酒店(串崗)未釀成事故;
10.違反安全操作規(guī)章制度，但尚未造成后果;
11.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)或非工作需要走客用通道;
12.不按規(guī)定時間、地點就餐;
13.在工作時間到衛(wèi)生間吸煙或吸流動煙;
14.未經(jīng)部門負(fù)責(zé)干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;
15.未經(jīng)部門經(jīng)理同意進入或參觀酒店其它部門;
16.未經(jīng)部門經(jīng)理同意打私人電話或用內(nèi)線電話聊天;
17.在酒店內(nèi)行為不檢點，如大聲喧嘩，追逐打鬧;
18.工作時間洗澡、吃零食、聽收音機、看書報雜志;
19.工作時間扎堆閑聊，影響服務(wù)質(zhì)量;
20.撥弄是非，影響員工團結(jié);
21.擅自變更辦公室、更衣柜，床位擅自更換鑰匙或加鎖;
22.違反銀川市政府關(guān)于建設(shè)文明城市的有關(guān)規(guī)定;
23.區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者;
24.私自將食品帶入酒店;
25.在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;
26.由于工作過失，造成酒店財物損失200元以內(nèi);
27.廚房員工穿工作擅自進入非工作區(qū);
28.工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前;
29.不按規(guī)定時間關(guān)閉各種設(shè)備設(shè)施;
30.不按規(guī)定折兌浴區(qū)內(nèi)的洗浴用品;
31.了解其他員工犯有嚴(yán)重過失行為知情不報者;
32.給服務(wù)技師亂點鐘者;
33.穿便服在營業(yè)區(qū)走動者(特殊情況除外);
34.非工作需要，用內(nèi)線電話閑聊;
35.交接班事項不清楚或用品交接不完善;
36.工作區(qū)域內(nèi)存放私人物品;
37.不按規(guī)定時間開關(guān)設(shè)備或使用設(shè)備。
38.在夜間執(zhí)班時穿個人衣物執(zhí)班;
39.到員工洗澡間洗過失(每違反以下條例者一次，給予書面警告一次)
(1)曠工一天;
(2)私吃、喝客人食品，飲料(同時按食品、飲料零售價的10倍罰款);
(3)私自在營業(yè)場所打電話、看電視或使用客用衛(wèi)生設(shè)施及其他設(shè)施;
(4)工作時間打牌、下棋、瞌睡或干私活;
(5)工作時間飲酒、吸煙;
(6)工作時間擅自離開酒店，但未造成后果;
(7)擅自使用酒店各種設(shè)備、設(shè)施(包括車輛、用品、物品等);
(8)未經(jīng)保安部同意，擅自將消防安全設(shè)備、設(shè)施移作他用;
(9)違反安保制度，拒絕安保人員職責(zé)范圍內(nèi)的檢查;
(10)發(fā)現(xiàn)酒店財物或財產(chǎn)丟失損壞時，不向上級匯報;
(11)拾取客人遺留的一般物品，不按規(guī)定上繳;
(12)不遵守宿舍管理制度或員工餐廳、浴室管理制度者;
(13)在酒店內(nèi)出售或推銷私人物品;
(14)未經(jīng)總經(jīng)理同意在酒店內(nèi)進行任何形式的募捐活動;
(15)對客人無禮貌、藐視、騷擾客人私事，沒造成后果;
(16)未經(jīng)保安部同意使用明火或各類器具;
(17)故意損害同事物品;
(18)唆使、挑撥員工、從而引起斗歐，造成輕微后果的;
(19)由于工作過失，造成酒店財務(wù)損失價值200元以上(1000元以內(nèi));
(20)了解其他員工犯有重大過失行為而知情不報;
(21)利用職務(wù)便利，為他人服務(wù)時，不開消費單者，并處其本人賠償消費金額;
(22)在員工宿舍或下班后到其它場所賭博;
(23)服務(wù)員與技師發(fā)生戀愛關(guān)系;
嚴(yán)重過失(每違反以下一次，給予書面警告一次)
1.一個月內(nèi)曠工二天;
2.在更衣柜或辦公桌上、抽屜里藏有酒店財產(chǎn);
3.未經(jīng)行政辦公室批準(zhǔn)私配酒店內(nèi)部鑰匙或工作調(diào)動后私留原崗位鑰匙;
4.不配合保安部進行案件調(diào)查，提供假情況或作偽證;
5.泄露酒店機密文件或資料未造成后果;
6.當(dāng)值員工在工作時間內(nèi)離崗位、睡覺、沒有造成后果者;
7.由于工作過失，造成酒店財務(wù)損失價值1000元以上(3000元以內(nèi))，并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任;
8.了解其他員工犯有開除行為面知情不報;
開除 (扣除工資、服裝制作費)
1.連續(xù)曠工三天或半年累計曠工三天;
2.非“同事”式交往，并在員工中造成影響的;
3.用污言穢語侮辱同事或上級;
4.公然頂撞上級，不服從指揮或借故怠工;
5.故意損害賓客財物，損失在*元以下的，并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任;
6.唆使、挑撥員工，從而引起斗毆，并造成影響;
7.向客人索要小費或禮品(尚未造成客人嚴(yán)重投訴人);
8.私自調(diào)換客人處幣和套匯;
9.玩忽職守，給客人或酒店造成損失達*元以內(nèi)的，并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任;
10.拾到賓客遺忘的貴重物品隱匿不報的;
11.偷竊賓客、同事、酒店財物;
12.對客人無禮貌、窺視、騷擾客人私事，造成嚴(yán)重后果;
13.用非法手段涂改原如始記錄，偷竊帳單票據(jù)，利用客人已付賬單，再向客人收取錢財從中謀取私利;
14.與客人或客戶私下交易，行賄受賄;
15.利用工作職務(wù)之便收受好處，使酒店利益受損;
16.泄露酒店內(nèi)部機密文件，資料，數(shù)據(jù)，使酒店蒙受損失;
17.玩忽職守，給客人和酒店造成損失達*元以上的，本人除賠償損失外，酒店保留進一步追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力;
18.威脅上級，侮辱客人或在客人面前吸煙;
19.在酒店內(nèi)聚眾鬧事，毆打他人或唆使他人打架，造成嚴(yán)重后果;
20.私藏私用公安部門規(guī)定的違禁品;
21.觸犯國家法律而被公檢法機關(guān)拘審;
22.犯有其他嚴(yán)重錯誤;
23.員工凡累計簽3張《處罰通知單》者; 衣服;
第11篇 某酒店客房獎罰制度
1、獎勵
1. 為賓客提供優(yōu)良服務(wù),受到書面或口頭表揚者。
2. 發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發(fā)生者。
3. 為維護國家財產(chǎn),他人及賓客生命財產(chǎn)安全,見義勇為者。
4. 提出合理化建議,并經(jīng)采納,確有成效者,根據(jù)成效大小給予不同程度的獎勵。
5. 拾金不昧者。
6. 檢舉揭發(fā)不良行為者。
7. 愛護公物,節(jié)約不浪費。
8. 團結(jié)同事,尊重上司,發(fā)揚酒店文化突出者。
9. 完成本職工作杰出作用,榜樣作用(好的方面,并分季度評選)。
2、客房部處罰制度
1. 上下班不到服務(wù)中心簽到、簽退,代人簽到、簽退。
2. 上下班不穿工衣、工鞋、襪、不戴工牌,儀表不達要求者。
3. 遲到、早退、以到崗時為準(zhǔn),30分鐘內(nèi)口頭警告,超過30分鐘作為曠工一天處理并作書面警告。
4. 上班時間看報、吃零食、寫信、聊天、聽音樂、打私人電話,干私活者。
5. 工作不主動,懶散者,重犯雙倍處罰。
6. 無故進入客房(不屬于自己清潔范圍的)。
7. 交班不填寫工作記錄或交班不清。
8. 上班時違反操作規(guī)程進行工作(布草車擺放,垃圾袋,吸塵機使用,保養(yǎng),服務(wù)員工作報表不攜帶、不填寫)。
9. 做房時不打開門或邊看電視邊聽音樂邊做房(除正常檢查以外)。
10. 在房間,服務(wù)臺坐著,談笑。
11. 做完房后不鎖門,不鎖窗。
12. 因工作入房不敲門,不報明身份。
13. 因工作需要,必須加班時,無故推辭。
14. 上班時間講家鄉(xiāng)話。
15. 個人衛(wèi)生差者(女:不化妝,扣當(dāng)月服務(wù)費,長指甲,長發(fā)過肩,涂指甲油,濃妝;男:長發(fā),指甲過長,留胡須,有異味)。
16. 上班時不在指定工作崗位,擅自離崗,下班在酒店營業(yè)區(qū)內(nèi)閑游。
17. 上班時大聲說話,喧嘩,遠(yuǎn)距離喊人。
18. 敲門不用手指,而用其它物品。
19. 見到客人或上司不主動打招呼,不問候。
20. 服務(wù)中心所有的物品,未經(jīng)領(lǐng)班或服務(wù)中心文員批準(zhǔn),擅自外借。
21. 公共衛(wèi)生區(qū)沒有達到標(biāo)準(zhǔn)(包括樓梯,走廊)有拉圾、污漬、水漬、當(dāng)班次每人受罰,領(lǐng)班加倍。
22. 未按要求填寫各類表格、報表。
23. 站立時靠墻,接電話時背向客人或有不雅動作。
24. 未經(jīng)領(lǐng)班同意,一律不準(zhǔn)入工作間休息,并且進入不關(guān)門。
25. 事假必須24小時前申請并報經(jīng)理級以上說明原因,批準(zhǔn)生效方可,否則當(dāng)曠工處理,嚴(yán)禁電話、信息請假。
26. 病假一律要有當(dāng)?shù)乜h級及縣級以上醫(yī)院病假單,否則作曠工處理。
27. 被經(jīng)理、總監(jiān)查出房間衛(wèi)生,公共衛(wèi)生不合格,處罰當(dāng)班服務(wù)員,領(lǐng)班加倍。
28. 上班不服從上級工作安排,工作消極,頂撞上級給予書面警告。
29. 未經(jīng)上級批準(zhǔn),擅自調(diào)班,調(diào)休,當(dāng)班者與替班者均作曠工處理。
30. 休假期滿,不按時返回者,三天內(nèi)作曠工,過三天者自動離職處理。
31. 在工作中弄虛作假,未造成重大損失者。
32. 破壞、損壞公物(照價賠償以外)書面警告處理。
33. 未經(jīng)客人同意,隨便翻動客人物品,書面警告處理。
34. 因工作失誤造成客人投訴或與客人發(fā)生爭吵,根據(jù)不同程度而作出不同類別處理。
35. 處理事情獨斷專行,不請求匯報給予書面警告。
36. 服務(wù)不主動,不熱情,受客人投訴者書面警告。
37. 私自使用客人用品,將酒店物品擅自拿出酒店外(除有經(jīng)理級以上批條外)根據(jù)價值10倍罰款,并給予書面警告
38. 拒絕酒店經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員的檢查。
39. 因工作失誤造成酒店財物損失,短缺,原價賠償外并給予書面警告。
40. 拾到客人物品,不上交或不作正常遺留物品手續(xù)者給予書面警告。
41. 私自兌換外幣給予書面警告。
42. 在酒店惹事生非者,輕者給最后警告,重則開除。
43. 當(dāng)值時(通宵睡覺)并給予書面警告。
44. 變相出售商品給客人給予書面警告。
45. 消毒間、消毒杯不合格者返工并給予書面警告。
46. 搬弄是非,誹謗他人,影響團結(jié),影響他人聲譽,視情節(jié)輕重給予口頭或書面警告。
47. 違反操作規(guī)程,造成損失,除賠償外給予書面警告。
48. 在客房內(nèi)睡覺,打長途電話,看電視,沖涼等作最后警告。
49. 利用來記登記,敲詐客人錢財,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除。
50. 侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)?與客人吵架立即開除。
51. 偷盜酒店或客人、員工財物者立即開除。
52. 向客人索取小費,物品或其他報酬,立即開除。
53. 招接嫖客,介紹暗娼者,立即開除。
54. 組織及煽動罷工、斗歐、聚眾鬧事者立即開除。
55. 傳播淫穢收刊或黃色錄像帶等立即開除。
56. 玩忽職守,違反操作規(guī)程,造成嚴(yán)重后果,立即開除。
57. 經(jīng)常違反酒店規(guī)定,屢教不改立即開除。
58. 連續(xù)曠工三天或一月內(nèi)累計二次曠工,作自動離職或開除處分。
以上規(guī)章制度如與《員工守則》有沖突時,以《員工守則》為準(zhǔn)。
第12篇 酒店保安部獎罰制度3
酒店保安部獎罰制度(三)
為了進一步規(guī)范內(nèi)部管理,充分調(diào)動隊員工作的積極性,提高工作效率,做好公司安全保衛(wèi)工作,特制定本獎懲制度。
獎勵:
(1)拾金不昧,品德高尚者獎20元。
(2)為了保護賓客,員工及公司財產(chǎn)而見義勇為者獎20-50元。
(3)堅持原則,敢與壞人壞事作斗爭,抓獲犯罪分子,為公司挽回財產(chǎn)損失者獎勵20-50元。
(4)工作認(rèn)真,發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時采取果斷措施防止事故發(fā)生者獎勵20-50元。
(5)對公司部門提出合理化建議,被采用行之有效者獎勵20-50元。
(6)愛崗敬業(yè),工作積極主動,認(rèn)真負(fù)責(zé),受到賓客表揚者獎勵20-50元,另年終可優(yōu)先參加評選。
紀(jì)律處分:
(1)注意儀容儀表,著裝不規(guī)范者扣5元。
(2)故遲到,早退5分鐘以內(nèi),上班不簽退者扣5元。
(3)走員工通道,乘座客用電梯者扣50元。
(4)非上班時間,無故在公司工作場所逗留、游蕩者扣5元。
(5)車輛進出不敬禮,指揮手勢不規(guī)范者扣5元。
(6)在對講機里講一些與工作無關(guān)的事、聊天、講臟話者扣5元。
(7)不遵守宿舍規(guī)章制度,不按值日表打掃衛(wèi)生者扣5元。
